8月17日，《农财宝典》记者来到海南省东方市新龙镇，海南中正水产科技有限公司（以下简称“中正”）就座落在这里，刚刚成立一年多的中正公司基地里，工人们正在有条不紊地忙碌着。

“今年上半年，我们的销售量达到了20亿尾，不过销量并不是我们最主要的目标，关键还是把这条虾苗做稳。”中正总经理王平说，经过一年多的时间，公司通过在实践中不断摸索，对虾苗的生产和品质管理形成了一套自己的操作流程，把虾苗的品质作为企业发展的第一原则。

《农财宝典》：今年以来，中正虾苗在业界形成了不错的口碑，截至目前，你们的销售情况怎么样？

王平：今年上半年，我们做到了20亿尾的销量，全部是虾苗。现在，岛外市场占2/3，特别是长江流域及以北地区，真的是供不应求，特别是进入8月以来，南方地区开始新一造的投苗，订单很多，加上7月底的暴雨对生产的影响，生产的压力比较大。

中正虾苗今年在北方反映不错，一来是养殖模式的改变，养殖户对优质种苗的渴求，二来是我们确实在质量方面做了比较多的工作，虽然需要投入较大成本，但是产品得到了行业的认可。中正公司虽然年轻，但公司的前身腾雷水产经营虾苗多年，跟正大公司有十四年的合作经历，有丰富的经验，完善的技术规范，再加上现有的技术管理团队多年从业经历的，我们细节上加以改进和提高，目前来看，效果还是不错的。

《农财宝典》：近几年来，业界对虾苗抗病力的问题颇为关注，对此，中正是如何看的？

王平：我们公司主要经营正大虾苗，近几年来也有人说，正大的亲虾抗病力不行，但我们并不这样认为。

我们的亲虾来自泰国正大，据我所知，他们不仅对亲虾的筛选非常严格，而且早在2009年就进行了对EMS抵抗能力的筛选工作，现在在正大可对外供应的亲虾品系中，有60%以上是具备抵抗EMS性状的，抵抗率好的可以超过80%。根据中国市场的特点，中正引入的亲虾，也选择了具有EMS抵抗能力的家系，再加上我们严格的质量控制，能够显著提升虾苗在养殖中的健康程度，根据我们的跟踪，我们卖出去的苗，养殖成功率超过80%。

当然，虾是活的生物，从生物体的自然规律来说，有强的性状，就会有相对较弱的方面，中正的亲虾具备了生长速度和抗病力的优势，繁殖能力就相对差一些，但产品质量从源头上有保证。

《农财宝典》：刚才你提到了中正的质量管理体系，在这方面你们有什么独特的地方？

王平：中正的质量管理，是进行全程管控，从水质、育苗投入品、幼体、育苗过程按标准操作，全程监控理化指标、细菌、病毒，保证每一批次虾苗的稳定品质。

例如在幼体发育的过程中，我们就有两次光诱的程序，我们把幼体放在孵化桶里，把灯光打到桶里，幼体有趋光性，我们就把聚集在灯光范围最中间的幼体捞出，其余沉在水下、游离在周围的羸弱幼体就放弃不要了，然后把选出的幼体再在孵化桶里暂养24小时，待其发育到无节五期时，再进行一次光诱。有不少苗场在第一次灯诱筛选阶段已经直接进育苗池了，而我们则经过两次光诱选择，幼体的淘汰率超过40%，所以我们一对亲虾的幼体产量大概只有20万，但是质量非常理想。

在我们看来，做虾苗和养虾一样，水质是相当关键的。我们现在有8条亲虾车间，每个车间都有独立的水循环系统，保证种虾水质的稳定性；还有一个3000立方米的调温蓄水池，这些水是经过消毒等工序后，经过自然曝气后才抽到存水池的；在虾苗池里，根据水体的承载量，每平方水只投放15-20万尾幼体，这个数字也比较低的，因为在较低的密度下，保证虾苗的均匀度。

除此之外，还有很多细节工作，总而言之，我们不是纯粹为了追求销量，而是要提供优质和稳定的虾苗。

《农财宝典》：接下来，在市场营销方面，中正有什么想法？

王平：按照今年的规划，我们是先开拓北方市场，我们在那里主要是和一些大规模的养殖场、养殖企业合作，例如在山东东营海盈水产公司，在引入中正虾苗后，今年的养殖效果不错，每立方水体平均收虾达22斤。

上半年，我们2/3的销量在岛外，下半年，我们会立足海南市场，估计会有50%的销量放在岛内，现在我们的订单量很紧，8月华东、海南很多地方投苗，到了9月以后，又有很多来自粤东、福建地区的订单，公司基地正在生产扩建，我们会尽最大努力满足客户的需求。

不管任何时候，质量都是第一位的，在营销方面，我们有三条基本原则：不卖幼体；不搞代加工（即发幼体给标粗场）；在岛外的合作点，技术、品控和财务人员全部由公司派出。在最大程度上实现质量的全程把控。

藻类一级培育

藻类二级培育

藻类三级培育
















1.来源：农财宝典水产版；
2.作者：《农财宝典》-新渔网记者 孙岁寒
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